9月の地方の料理は愛媛県でした。
メニューは
・しょうゆめし
・じゃこ天
・白菜の酢の物
・抹茶ゼリーあんみつ
・味噌汁 でした。
松山地方では昔から炊き込みごはんを「しょうゆめし」と呼び、祭りやお祝い事に食べる習慣があったそうです。
冷めても美味しいので駅弁としても親しまれていました。
じゃこ天は宇和島地方で作られていた魚のすり身の揚げ物です。宇和島海の底引き網で捕れた色々な魚(雑魚)で作られていた「ざこ天」が変化し「じゃこ天」と呼ばれるようになったそうです。
お品書きカードを観ながら皆さん「今日は珍しい料理やなあ」などと嬉しそうに召し上がられていました。